Chất Lượng Bánh Trung Thu Thanh Tâm Đạt Tiêu Chuẩn ISO 22000 An Toàn VSTP

Quá trình hình thành của bánh trung thu Thanh Tâm

Thanh Tâm là thương hiệu bánh trung thu nghệ thuật dành cho những người thích ẩm thực, yêu cái đẹp và muốn lan tỏa tình yêu đó đến với mọi người xung quanh.

Chất lượng bánh trung thu thành tâm 3
Chất lượng bánh trung thu thanh tâm 3

Bánh trung thu Thanh Tâm – Thương hiệu bánh handmade uy tín chất lượng

“Xưởng Bánh Thanh Tâm chuyên cung cấp dòng sản phẩm bánh trung thu nghệ thuật với chất lượng tốt nhất, mẫu mã đẹp nhất đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm! Với “Cả Tâm Tình Gửi Trao” Set bánh hứa hẹn sẽ trở thành món quà trân quý, trao trọn những tình cảm trân trọng tới đối tác, khách hàng, người thân, bạn bè.” ❤

Xưởng bánh nghệ thuật tại Hà Nội có thể cung cấp số lượng lớn sản phẩm bánh nghệ thuật theo yêu cầu của khách hàng.

Xưởng có nhận đặt hàng cá nhân, doanh nghiệp muốn thiết kế bánh riêng theo sở thích.

Các thiết kế có sẵn phù hợp với mọi khách hàng. Hãy để bánh trung thu thay lời gửi nhắn trân trọng của bạn dành cho bạn bè, người thân hay của doanh nghiệp với đối tác, nhân viên.

Chất lượng thành phần của bánh trung thu Thanh Tâm

Chất lượng bánh trung thu thành tâm
Chất lượng bánh trung thu thanh tâm
Thành phần cơ bản bên trong bánh sẽ bao gồm có bao gồm :

Vỏ bánh

– Bột mì: được sử dụng bột mì nguyên chất của Việt Nam với hàm lượng protein cao. Hàm lượng chất béo thấp.

– Đường: sử dụng đường trắng tinh luyện.

– Trứng gà ta: với lòng đỏ vàng ruộm nhiều protein.

– Dầu dừa tự nhiên.

Nhân Bánh

– Hạt hoa quả ăn được hoặc các loại hạt đỗ , sen

– Bột xay mịn đậm hương vị của rau củ quả tự chọn

– Lòng đỏ trứng

Tiêu chuẩn ISO 22000 là gì ?

Chứng nhận ISO 22000 là tiêu chuẩn do tổ chức do tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO xây dựng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm .

Việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – ISO 22000 được coi là một quyết định chiến lược và đúng đắn đối với một tổ chức nhằm cải tiến toàn bộ kết quả thực hiện của tổ chức về an toàn thực phẩm như giải quyết được các rủi ro liên quan trong quá trình sản xuất, chứng minh sản phẩm được sản xuất theo quy trình đạt tiêu chuẩn quốc tế….

Quy trình làm nên bánh trung thu Thanh Tâm đạt chuẩn chất lượng của nghệ nhân

– Hạt hoa quả ăn được thường là thành phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất . Nhưng để lựa chọn được những hạt hoa quả loại tốt ăn được cũng không phải là một điều dễ dàng gì. Sẽ phải tốn kha khá thời gian để lựa chọn được loại hạt phù hợp để làm nhân bánh trung thu. Các hạt hoa quả ăn được sẽ được các nghệ nhân , thợ lành nghề tỉ mỉ chọn lựa và bóc tách khi quả ở vào giai đoạn chín mầm , ngon nhất .

Chất lượng bánh trung thu thành tâm 2
Chất lượng bánh trung thu thanh tâm 2

Đa phần các các loại hạt ăn được sau khi mua về và bóc tách đều sẽ được trải qua quá trình đem đi phơi nắng để rồi xay nhuyễn rồi chế biến thành bột . Sau đó bột thành phẩm sẽ được tẩm ướp thêm các loại gia vị , nước sốt độc quyền của Thanh Tâm nhằm tạo nên một lớp nhân bánh dẻo quáng cùng với độ ẩm tốt , vừa phải . Mùi hương tự nhiên từ bột xay hạt hoa quả bên trong bánh sẽ là điểm nhấn tạo nên hương vị , sự hấp dẫn của chiếc bánh.

– Nhân bánh còn một yếu tố không thể thiếu đó chính là trứng muối. Để chọn được một quả trứng muối ngon mất khá nhiều thời gian. Vỏ quả trứng muối cần bóng bẩy, trắng mịn và không có vết rạn nứt. Lòng đỏ trứng muối tròn chĩnh và vàng óng sẽ được lựa chọn. Trứng muốn được bọc cẩn thận bên trong lớp nhân hạt sen để trứng có thể nằm chính giữa tại trung tâm của bánh. Nhân bánh cũng cần phải có một đặc điểm không thể thiếu trong bất cứ loại bánh trung thu nào kể cả là truyền thống hay hiện đại , nghệ thuật đó là quả trứng muối bên trong .

Để chọn được một quả trứng muối chất lượng cũng phải tốn rất nhiều công sức và thời gian . Phần vỏ bên ngoài của trứng muối luôn phải được đáp ứng tiêu chuẩn cơ bản sau : bóng bẩy , trắng mịn và không được có một vết rạn nứt nào ở trên đó. Khách hàng có thể yên tâm khi bóc chiếc bánh trung thu ra , bạn sẽ được chào đón bằng một chiếc lòng đò trứng muối tròn chĩnh và vàng óng đã được chọn lựa một cách tỉ mỉ .

– Vỏ bánh màu vàng nhẹ được phết thêm lớp lòng đỏ trứng gà để ra được màu vàng óng ả và đẹp mắt hơn. Trang trí trên bánh được sử dụng các cánh hoa nghệ thuật. Với bông hoa cánh to ở giữa tạo điểm nhấn cho bánh. Những chiếc lá bông hoa nghệ thuật được làm thủ công bằng bột pha màu thực vật không có chất phụ gia đi kèm.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0366814263
icons8-exercise-96 chat-active-icon
chat-active-icon